Yıldız Holding 6’ncı Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayımladı Yıldız Holding verimlilik, dijitalleşme ve insan odağında tüm paydaşlarıyla birlikte değer yaratmaya devam ediyor “İsrafs... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol Saygı Alanya Üniversitesi Risk yönetimi, pozitif olayların sonucunu en üst düzeye çıkarmak ve tersine olayların etkisini en aza indirmek dahil olmak üzere tanıml... Devamını oku
Prof. Dr. Nevzat ARTIK Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü –ANKARA Ormansızlaşma nedir Ormanlar çok yavaş toparlanan ekosistemlerdir. Ormanın yok o... Devamını oku
Prof. Dr. Remziye YILMAZ Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü remziye@hacettepe.edu.tr Dünyadaki Gıda Güvencesi ve Beslenmenin Durumu (SOFI)... Devamını oku
Prof. Dr. Beraat Özçelik İTÜ Gıda Mühendisliği Kakao yağı, kakao çekirdeklerinden elde edilen ve genellikle çikolatanın ana bileşeni olarak kullanılan bir maddedir. Oda sıcaklığınd... Devamını oku
Sadece ülkemizde değil, tüm dünyada insanların belki de en büyük yanılgısı tüm canlıların kendilerine hizmet için yaratıldığını sanmaları. Yani insanların çoğunluğu doğanın bir par... Devamını oku
Temmuz 2023 ayların en sıcak ayı ilan edilirken, yaşanan Gıda güvenliği olayları açısından da oldukça hareketli geçti. İlkin, Dünya Sağlık Örgütü nereden aklına geldiyse Aspartam i... Devamını oku
Kalite ve Ürün Deneyim Semineri bu yıl “Tüketici Eğilimleri ve Sürdürülebilirlik” bakış açısıyla “Rafta Kalite”yi ele alacak. 23-24 Kasım tarihlerinde İstinye Üniversitesi’nde gerç... Devamını oku
TOMRA Food, farklı teknolojilerle çok sayıda ürünü ayıklamada performansı kanıtlanmış bir geçmişe sahip. Bu uygulamaların yıldızlarından TOMRA’nın benzersiz Biyometrik İmza T... Devamını oku
Dardanel 2023 yılının ilk yarısına ait finansal sonuçlarını açıkladı. Buna göre Dardanel, başarılı sonuçlar elde etmeyi sürdürüyor. Yılın ilk altı ayında, cirosunu geçen yılın aynı... Devamını oku