Gıda Güvenliği, Mikrobiyolojik Riskler ve Çözüm Önerileri Prof. Dr. Remziye Yılmaz Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, FoodOmics Laborat... Devamını oku
Prof. Dr. Remziye Yılmaz Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Beytepe Kampüsü, 06800, Ankara. remziye@hacettepe.edu.tr Son yıllarda biyot... Devamını oku
Prof. Dr. Nevzat ARTIK Gıda Güvenliği Uzmanı Ankara Üniversitesi Müh. Fak. Gıda Müh. Bölümü-ANKARA GİRİŞ Pestisitler özellikle hayvansal ve bitkisel tarım alanlarında zararlı olara... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol Saygı İstanbul Topkapı Üniversitesi Endüstriyel üretim, yıllardır bir dönüm noktasında gibi görünmektedir. Dijital dönüşümün endüstriyi kökten değiştirmesi, daha... Devamını oku
Prof. Dr. H. Barbaros Özer Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Antibiyotik dirençliliği; insan, hayvan ve çevre sağlığını olumsuz etkileyen kompleks ve ci... Devamını oku
Prof. Dr. Nevzat ARTIK Gıda Güvenliği Uzmanı Ankara Üniversitesi Müh. Fak. Gıda Müh. Bölümü-ANKARA Bu Tebliğ “Okul Gıdası Hakkında Tebliğ (TEBLİĞ NO: 2020/23)” hükümlerini T... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol Saygı Alanya Üniversitesi Yüzyıllardır süregelen köklü bir zanaat olan fırıncılık, ekmek yapımının temel sanatından sofistike bir mutfağa dönüşmüştür. Geleceğe b... Devamını oku
Prof. Dr. Nevzat ARTIK Gıda Güvenliği Uzmanı Ankara Üniversitesi Müh.FakiGıda Müh.Bölümü-ANKARA Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 Sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda... Devamını oku
Prof. Dr. Remziye Yılmaz Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Beytepe Kampüsü, 06800, Ankara. remziye@hacettepe.edu.tr Aktif bireyler ve sa... Devamını oku
Prof. Dr. Remziye Yılmaz Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Beytepe Kampüsü, 06800, Ankara. remziye@hacettepe.edu.tr Hayvansal ürünler olmad... Devamını oku
 “OKUL VE YURTLARIN KANTİN VE YEMEKHANELERİNE” YÖNELİK GIDA DENETİMLERİ){kind=link}
