Prof. Dr. Y. Birol Saygı Alanya Üniversitesi Her işletme bir planla başlamaz, ancak bunu yapanların başarıya giden yolu daha kolaydır. Bir fırıncılık iş planı yazmanın önemli fayda... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol Saygı Alanya Üniversitesi Risk yönetimi, pozitif olayların sonucunu en üst düzeye çıkarmak ve tersine olayların etkisini en aza indirmek dahil olmak üzere tanıml... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol Saygı Alanya Üniversitesi Neden bazı ürünleri diğerlerinden daha çok seviyoruz? Besin alımı veya rahatlığı için değil, duyusal zevk için yediğimizde ne olur? Bu... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol Saygı Alanya Üniversitesi Yiyecek ve içecek endüstrisinde öne çıkan bir ürün mü yaratmak istiyorsunuz? İnovasyon anahtardır, bu da araştırma ve geliştirmeye (Ar-... Devamını oku
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, tüketicilerin %94’ünün tam şeffaflık sunan bir markaya sadık olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu göstermiştir. Şekerleme Endüstrisinin... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI İstanbul Topkapı Üniversitesi Süt endüstrisi hem süt ürünleri kategorisinde hem de bitkisel bazlı muadilleri içinde giderek daha rekabetçi olan bir endüstr... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Beykoz Üniversitesi Tat algılamasındaki rolü ve bir dizi gıda teknolojisi uygulamaları yağların önemini açıklamaktadır. Beslenme açısından, yağlar sağlık v... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Bahçeşehir Üniversitesi Günümüz tüketicileri, yedikleri yiyecekler ve malzemelerin nereden geldiği konusunda giderek daha bilinçli hale gelmektedir. Gıda ü... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI İstanbul Topkapı Üniversitesi Rusya Federasyonu ve Ukrayna, dünyanın en önemli tarımsal emtia üreticileri arasındadır. Her iki ülke de ihraç edilebilir kay... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Bahçeşehir Üniversitesi Tarımsal pazarlama, yalnızca üretim ve tüketimin canlandırılmasında değil, aynı zamanda ekonomik kalkınmanın hızlanmasında da öneml... Devamını oku
