Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üretiminde yeni teknolojiler, otomasyon ve verimlilik odaklı yatırımlar sektörün gündemindeki yerini koruyor. Üreticiler... Devamını oku
Temmuz Ağustos 2026 Sayısını okumak için tıklayınız. Devamını oku
Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi doğrultusunda düzenlenen BM İklim Değişikliği Konferansı 31’incisi (COP31) bu yıl 9-20 Kasım 2026 tarihlerinde Antalya’da y... Devamını oku
Hacettepe Üniversitesi, Mühemdsilik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü remziye@hacettepe.edu.tr Dünyada sürdürülebilir üretim arayışları hız kazanırken, mikroorganizmalar,... Devamını oku
Zaman zaman konuk olduğum toplu taşıma araçlarında, kulak misafiri olarak sıkça, emeklilik hakkında özlem hikâyeleri dinliyorum. Çalışmaktan bıkmış, iş günü bitimine rast gelen, ev... Devamını oku
