Günümüzde sıklıkla duymaya başladığımız gastronomi ve mutfak sanatları, kısaca yiyecek ve içecek kültürünün sanat ve bilime dönüşmüş hali olarak tabir ediliyor. Pandemi ile beraber... Devamını oku
100 yılı aşkın tarihiyle gıda bileşenleri sektörüne liderlik eden Danimarkalı Palsgaard şirketi yatırımla Türkiye’de uygulama merkezini açtı. Türk Gıda Sanayii’ne daha yakın olmay... Devamını oku
Büyüyen Dünya nüfusu ile kaynakların ihtiyacı karşılama sürecindeki dengesizlik birlikte düşünüldüğünde açlık ve israf edilen gıda miktar artmaktadır. Gıda atık ve israfının artış... Devamını oku
