Gastronominin kalbi üç gün boyunca Bursa’da attı! Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali, “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla 27–29 Eylül tarihleri arasında Merinos Parkı’nda lezzet t... Devamını oku
Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu, sektörün gelişimine katkı sağlamak ve süt endüstrisinin mevcut durumunu yerinde değerlendirmek amacıyla Bursa ve Balıkesir’de kapsamlı saha zi... Devamını oku
Yıldız Holding’in global atıştırmalık şirketi pladis’in ikonik markası McVitie’s Çikolatalı Digestives, 100’üncü yaşını özel etkinliklerle kutladı. Kısa sürede Türkiye’nin de sevgilisi olan... Devamını oku
Prof. Dr. Nevzat ARTIK Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü-ANKARA Gıda Güvenliği Uzmanı Diyetin birincil rolü bireyin beslenme ihtiyacını karşılamak... Devamını oku
Sektör Paydaşları ‘Gıdanın Geleceği İçin Dönüşüm’ü ve Gıda İsrafını Konuştu Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ve Sürdürülebilirlik Akademisi’nin iş birliğiyle düzenlenen 1... Devamını oku
https://yildiz.link/3UAB0C6 Devamını oku
Tüketicileri doğru şekilde ve zamanda, doğru atıştırmalığa teşvik ederek dünya çapında 150’den fazla ülkede faaliyet gösteren Mondelēz International’ın önde gelen ülkelerinden biri olan Türk... Devamını oku
Ocak Şubat 2024 Sayısını Sayısını Okumak için tıklayınız Devamını oku
1.GELENEKSEL BİR LEZZETİN MODERN YÜZÜ: TARHANA 1.1.GİRİŞ Tarhana kelimesi Türkçe kelimelerde ilk kez Kıpçak ve Mısır Memluk Türklerinde kullanılmıştır. Bu deyimlerde “tarhana” ke... Devamını oku
Prof. Dr. Remziye Yılmaz Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Beytepe Kampüsü, 06800, Ankara. remziye@hacettepe.edu.tr İnsanoğlu yüzlerce yıldır bitkileri g... Devamını oku
