Ürettiği doğal kolajenli kraker, granola ve cipsleriyle hem kolajen hem de sağlıklı atıştırmalık piyasasına yeni bir boyut getiren PACHA’nın yeni markası, genişleyen ürün ailesine... Devamını oku
Bunge Gıda Türkiye ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) arasında gerçekleştirilen iş birliği kapsamında kurulan Komili Zeytin ve Zeytinyağı Enstitüsü’nün yeni dönem eğitimleri... Devamını oku
Gelenekselliğin çağdaşlaştırıldığı bir dünyadayız. Yerelde alışkın olduğumuz ürünlerin üretimini koruyabiliyorsak, toprağı, çiftçiyi anlamaya çalışıyorsak yereli yerinde kabul edeb... Devamını oku
Türkiye’nin en kapsamlı gıda endüstrisi fuarı olan F İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı, 10-13 Temmuz 2024 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkez... Devamını oku
İnovatif, rekabetçi, tamamen vegan ve glutensiz fonksiyonel besinler ile sağlıklı atıştırmalıklar üreten yeni nesil gıda girişimi Naturiga paya dayalı kitle fonlama turuna çıktı. N... Devamını oku
Metan (CH4), atmosferik ısınma ile ilgili insan faaliyetlerinin yaklaşık beşte birinden sorumlu olan renksiz ve kokusuz güçlü bir sera gazıdır. Bilim insanları Sanayi Devriminden b... Devamını oku
25 Nisan 2024 tarihli Resmi Gazete ’de arı (Apis mellifera L.) ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretimi, hazırlanması, “işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması... Devamını oku
(“2024 YILI TEMASI BEKLENMEDİK DURUMLARA HAZIRLIKLI OLUN”) Prof. Dr. Nevzat ARTIK Gıda Güvenliği Uzmanı Ankara Üniversitesi Müh. Fak. Gıda Müh. Bölümü/ANKARA Gıda güvenliği;... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol Saygı Alanya Üniversitesi Gıda işleme, farklı kaynaklardan (bitki, hayvan) elde edilen hammaddelerin, insan tüketimine uygun nihai ürün elde edilinceye kadar dön... Devamını oku
