La Lorraine Türkiye, 10. yılını yeni nesil artisan ekmek üretim hattı
yatırımıyla kutluyor ve güçlü büyüme yolculuğunu sürdürmek üzere
ülkemizdeki varlığını daha da güçlendiriyor.
Bu yıl Türkiye’deki 10. yılını kutlayan La Lorraine Bakery Group, Manisa’daki fırın tesisinde
devreye aldığı yeni nesil artisan ekmek üretim hattıyla büyüme ivmesini hızlandırıyor.
Merkezi Belçika’da bulunan, un ile fırıncılık sektörlerinde faaliyet gösteren ve yüksek
kaliteli fırın ürünleriyle 40’tan fazla ülkede tüketicilere ulaşan La Lorraine Bakery Group,
Türkiye’deki 10. yılını kutluyor. Şirket, Manisa tesisinde devreye aldığı yeni nesil artisan
ekmek hattıyla üretim yetkinliklerini bir üst seviyeye taşırken, bu yatırımıyla bölgedeki
istikrarlı büyüme yolculuğunda da önemli bir dönüm noktasına imza atıyor. Bu stratejik
adım, La Lorraine Türkiye’nin fırın ürünlerindeki yenilikçi yaklaşımını daha da
güçlendirirken, bölgedeki konumunu ileriye taşıyan önemli bir kilometre taşı olarak öne
çıkıyor.
Son 10 yılda Türkiye’ye 100 milyon Euro’nun üzerinde yatırım…
La Lorraine Türkiye, yerel fırıncılık operasyonlarına 2016 yılında Manisa’da kurulan tam
otomatik ekmek hattıyla başladı ve geçen 10 yıl içinde artisan ekmek, viennoiserie ve tuzlu
unlu mamuller (börek) kategorilerindeki yatırımlarıyla üretim kapasitesini önemli ölçüde
artırdı. Bugün tesis, beş üretim hattıyla faaliyet gösterirken, Türkiye ve Orta Doğu için
stratejik bir üretim merkezi olarak konumlanıyor.
Türkiye genelinde 20’den fazla bölgesel satış ofisi bulunan La Lorraine Türkiye, bugün
distribütör ağı ile de birlikte yaklaşık 750 kişiye istihdam sağlıyor. Şirket, son 10 yılda
Türkiye’ye 100 milyon Euro’nun üzerinde yatırım gerçekleştirirken, Manisa tesisi büyüme
stratejisinde kritik bir rol üstleniyor. La Lorraine Türkiye, distribütörleri ve perakende iş
ortaklarıyla birlikte Türkiye’de bake-off segmentini geliştirerek tüketicilere daha taze ve
lezzetli fırın ürünleri sunuyor. Bu yaklaşım, son 10 senede yıllık bazda güçlü ve
sürdürülebilir bir gelir artışı sağlarken, satışların son 5 yılda iki katına çıkmasına katkıda
bulundu. Yaratılan yeni kapasite ve güçlü ticari stratejiyle birlikte La Lorraine Türkiye,
önümüzdeki 5 yılda satışlarını yeniden ikiye katlamayı hedefliyor.
Grup CEO’su Guido Vanherpe:
“10 yıldır La Lorraine Bakery Group olarak ustalık ile inovasyonu bir araya getiriyoruz ve
bake-off teknolojisindeki öncü rolümüzle, tüketicilerin dünya genelinde fırın ürünlerini
deneyimleme biçimini şekillendirmeye devam ediyoruz. La Lorraine Türkiye’de üretime
başlamamızın 10. yılını kutlarken, bu pazarın 2016 yılında Avrupa dışındaki büyümemizde
üstlendiği başarılı rolden büyük gurur duyuyoruz. Türkiye’nin dinamik pazarı, güçlü
ekmek kültürü ve bake-off inovasyonu açısından sunduğu önemli potansiyel, büyüme
için son derece mantıklı bir adım oldu ve bu karar son 10 yılda somut sonuçlar verdi.
Türkiye ve ardından Orta Doğu, doğuya doğru genişleme stratejimizde kilit bir geçit
haline geldi. Bunun yanı sıra, La Lorraine Türkiye’nin gelecekteki büyüme potansiyeli,
Grubumuzun 2030 hedeflerini gerçekleştirmesinde stratejik olarak merkezi bir rol
üstleniyor. Bir aile şirketi olarak Türk ekibimizin girişimciliğine, tutkusuna, enerjisine,
dayanıklılığına büyük değer veriyoruz ve geleceğin fırıncılık hikâyesini yazmayı birlikte
sürdürmeye kararlıyız.”
“Bake-off” teknolojisinin öncülerinden; La Lorraine Bakery Group…
1939 yılında Belçika’da Gerard Vanherpe tarafından bir un değirmeni olarak kurulan La
Lorraine Bakery Group, 1970’li yıllarda fırıncılık sektörüne adım attı ve taze fırın ürünlerinde
büyümeye devam etti. 1980’lerde ise devrim niteliğindeki “bake-off” teknolojisinin
öncülerinden biri oldu. Bugün şirket; dondurulmuş fırın ürünleri, taze fırın ürünleri,
mağaza konseptleri ve un üretimi olmak üzere dört ana alanda faaliyet gösteriyor; ekmek,
pastacılık ürünleri, tatlı atıştırmalıklar, viennoiserie ve tuzlu ürünlerden oluşan geniş bir
ürün yelpazesi sunuyor. “Bake-off” teknolojisi, ürünlerin pişirme aşamasından hemen önce
veya kısmi pişirme sonrasında dondurularak üretim sürecinin durdurulmasına dayanıyor.
Bu sayede son pişirme işlemi satış noktasında tamamlanabiliyor; günün her anında taze
pişmiş ürün sunulurken tüketicilere daha fazla çeşit ve seçenek sağlanıyor. Bu teknoloji
ayrıca stok yönetimi verimliliğini artırarak gıda israfının azaltılmasına da katkıda
bulunuyor.
La Lorraine Türkiye, Türkiye’de dondurulmuş fırın ürünleri üreten ilk fırıncılık şirketlerinden
biri olarak perakende ve foodservice alanındaki fırıncılık pazarının dönüşümüne öncülük
ediyor.
La Lorraine Bakery Group’un “Go East” genişleme stratejisinde Avrupa dışındaki ilk
ülke; Türkiye…
Bugün La Lorraine Bakery Group, 10 ülkede bulunan 18 üretim tesisi ve 5.700’ü aşkın
çalışanıyla faaliyet gösteriyor ve tüketicilere 1.500’den fazla taze ve dondurulmuş ürün
çeşidi sunuyor. Şirket, 2025 yılında 1,57 milyar Euro ciro elde ederken, gelirlerinin yüzde
54’ünü Batı Avrupa’dan, yüzde 46’sını ise dünyanın geri kalanından sağlıyor. La Lorraine
Bakery Group’un Avrupa dışındaki ilk fırın yatırımı olan Türkiye, şirketin doğuya doğru
genişleme stratejisinde kilit bir geçiş pazarı konumunda bulunuyor.
Türkiye & Orta Doğu Bölge Başkan Yardımcısı Neslihan Nigiz Ulak:
“Manisa’daki yeni artisan ekmeüvenini ve her gün birlikte La Lorraine Türkiye hikâyesini
yazdığımız iş ortaklarımız ile distribütörlerimizle kurduğumuz güçlü iş birliğini yansıtıyor.
Öte yandan Manisa’daki bu tesis, bizim için bir fabrika tanımının çok ötesinde. Burası,
ekmeğin bu topraklardaki anlamına duyduğumuz saygının bir ifadesi. Çünkü
Anadolu’da ekmek yere düşerse öpülüp alna konur, üzerine basılmaz, çöpe atılmaz.
Nitekim Marketing Türkiye ve Aksoy Araştırma ile gerçekleştirdiğimiz araştırmada
toplumun %84,3’ü ekmeği ‘kutsal’ olarak tanımlıyor. Ekmek; nimet, bereket ve
vazgeçilmezlik kavramlarıyla yan yana duruyor. Bu veri bizim için istatistik olmanın
ötesinde, bir sorumluluk anlamı taşıyor. Çünkü biz burada yalnızca üretim yapmıyoruz.
Kültürel bir değere dokunuyoruz.
Önümüzdeki dönemde ise hedefimiz, güçlü büyüme ivmemizi sürdürmek, sürdürülebilir ürün liderliğimizi pekiştirmek ve 2030 yılına kadar satışlarımızı iki katına çıkarmak. Bunu
yaparken müşterilerimiz, iş ortaklarımız ve distribütörlerimizle birlikte büyümeye; Türk
tüketicilerini taze pişmiş, yüksek kaliteli ve yenilikçi fırın ürünleriyle buluşturmaya devam
edeceğiz. Böylece Türkiye, Orta Doğu operasyonlarının da İstanbul ofisimizden yönetildiği
bölgesel bir mükemmeliyet merkezi haline geliyor, ayrıca hem bu pazarlarda hem de
Kuzey Afrika’ya uzanan büyüme stratejimizde önemli bir merkez rolü üstlenmiş oluyor.”
2030 vizyonu; pazar liderliğini güçlendirmek ve satışları ikiye katlamak…
La Lorraine Türkiye, Manisa’daki yeni artisan ekmek üretim hattıyla üretim kapasitesini
artırırken, ürün portföyünü daha artisan, karakteristik, yüksek kaliteli ve yenilikçi fırın
ürünleriyle genişletmeye yönelik yeni bir adım atmış oldu.
La Lorraine Bakery Group, stratejik büyüme planlarında Türkiye’nin konumunu daha da
güçlendiriyor. Bu yatırımın arkasındaki temel etkenler arasında Türkiye’nin dinamik pazar
yapısı ve kişi başına düşen ekmek tüketiminde dünyanın önde gelen ülkelerinden biri
olması yer alıyor. Bunun yanı sıra bake-off teknolojisinin fırıncılık pazarındaki dönüştürücü
potansiyeli, halen önemli ölçüde gelişim, büyüme ve inovasyon fırsatı sunması ve
perakende ile foodservice kanallarında iş birlikleriyle büyüme imkânı yaratması, Türkiye
pazarını gelecekte de son derece stratejik kılıyor.
Şirket; sürdürülebilir ürün liderliği stratejisi doğrultusunda güçlü büyüme ivmesini
sürdürmeyi, 2030 yılına kadar satışlarını ikiye katlamayı ve her gün binlerce Türk
tüketicisini yenilikçi, yüksek kaliteli ve taze pişmiş fırın ürünleriyle buluşturmaya devam
